Banc d'Estran
12 huîtres n° 3, crevettes roses, bulots, citron et aïoli maison.
32 €Plateaux de fruits de mer
Le bon plateau commence par le nombre de fourchettes.
Trois compositions lisibles, préparées sur commande et ajustables selon les arrivages. Le tarif et les quantités sont connus avant le retrait.
Commande 24 h avant
À partager sans calculer
Nous partons de l'usage : apéritif, entrée ou repas complet. Le Banc d'Estran convient à une entrée à deux ; Grand Large devient un repas à deux ; La Tablière sert quatre convives avec une part équilibrée de coquillages et de crustacés.
Chaque plateau est monté sur glace peu avant l'heure de retrait. Les huîtres peuvent rester fermées ou être ouvertes au dernier moment. Les informations d'origine sont regroupées par espèce sur une fiche remise avec le plateau.
Grand Large
12 huîtres, demi-tourteau, 10 crevettes, bulots et palourdes.
58 €La Tablière
24 huîtres, tourteau, crevettes, langoustines, bulots et palourdes.
92 €À préciserNombre de personnes, place du plateau dans le repas, allergènes, heure de retrait et ouverture des huîtres.
InclusGlace, citron, aïoli maison, rince-doigts et fiche des espèces.
AllergènesCrustacés, mollusques, œuf et moutarde dans l’aïoli.
TransportPlateau fermé et maintenu au froid ; trajet direct recommandé.
