Réconfortant
Risotto crémeux aux champignons
Un risotto soyeux, crémé à cœur au parmesan et aux champignons dorés. Le plat cocooning par excellence, prêt en 40 minutes.
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Recettes de saison, faites maison
De belles recettes, simples à réussir.
Une cuisine généreuse et soignée, expliquée pas à pas — pour se régaler tous les jours, sans se compliquer la vie.
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4,9
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Végétarien
L'assiette du potager
Légumes rôtis, pois chiches croustillants, crème de tahini au citron.
25 minFacile
Dessert
Tarte fine figues & miel
Pâte dorée, figues confites, miel de châtaignier et thym citron.
50 minMoyen
Plat
Volaille au citron confit
Peau laquée, chair fondante, jus court aux herbes et citron confit.
1 h 10Facile
Entrée
Velouté de courge
Courge rôtie, lait de noisette, éclats torréfiés et huile de sauge.
30 minFacile
Dessert · Express
Sablés cœur chocolat
Croustillants, cœur coulant au chocolat noir 70 %, fleur de sel.
20 minFacile
Plat · Signature
Risotto aux champignons
Le crémeux absolu, champignons dorés et parmesan longuement affiné.
40 minFacile
La maison
La cuisine, c'est du partage.
Le Carnet Gourmand, c'est l'envie de montrer qu'on peut cuisiner de belles choses sans être chef ni y passer des heures. Ici, on teste, on ajuste, et on ne partage que ce qui marche vraiment.
Des produits de saison, des explications claires, et le plaisir du fait-maison. Rien d'intimidant — juste de bonnes recettes.
— Solène, aux fourneaux
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