Doux · vache
Reblochon fermier AOP
Souple et lacté, notes de noisette fraîche. Lait cru de vache. À servir à température ambiante.
9,80 € la pièce env. · 32,00 € / kg
Frais à sec · chèvre
Chèvres de la Loire
Du palet presque mousseux au crottin cassant. Lait cru de chèvre, ferments, présure et sel.
Dès 3,90 € la pièce
Franc · vache
Bleu de Gex AOP
Persillé doux et légèrement amer, avec une pâte humide qui fond sans devenir grasse.
31,00 € / kg
Long · vache
Comté AOP 24 mois
Fruits secs, bouillon clair et cristaux fins. Chaque lot est goûté avant d’être mis en coupe.
42,00 € / kg
Floral · vache
Abondance fermier AOP
Une pâte souple et fruitée, avec une finale de foin. Très à l’aise avant un dessert peu sucré.
36,00 € / kg
Équilibré · mixte
La coupe découverte
Trois morceaux choisis selon votre goût : un tendre, un long, un plus franc. Environ 350 g.
19,50 €
Ce que la fiche vous dit toujours.
Type de lait et traitement thermique, territoire, producteur lorsqu’il est identifié, ingrédients, allergènes, prix au kilo ou à la pièce, conseil de conservation et fenêtre de dégustation. Une origine indiquée n’est jamais décorative : elle correspond au produit réellement proposé.