DEMI-LUNE · Bordeaux Chartrons
Notre histoire
Une page du journal de la maison, avec les informations utiles au bon moment.
Le zinc était déjà là
Claire a repris le lieu sans effacer son histoire. Elle a gardé le comptoir, le miroir piqué et les patères ; elle a ouvert la cuisine, réduit la carte et installé une grande table commune.
Son projet tient en une phrase : faire un café qui change de ton avec les heures sans perdre sa manière d’accueillir. Depuis, le matin appartient aux habitués, le midi mélange voisins et travailleurs, et le soir se prolonge sans devenir assourdissant.
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