Option végétarienne
Le végétal a sa cuisson, pas un lot de consolation.
La galette feu doux est conçue comme un plat complet : matière rôtie, crudité, acidité, herbes et sauce.
Chou-fleur, pickles, sésame.
Le chou-fleur est saisi puis rôti. Le chou cru apporte le croquant, l’oignon mariné l’acidité et les herbes terminent l’ensemble.
La galette contient du gluten et la sauce du sésame. Une fiche complète est consultable avant la commande. En cas d’allergie sévère, l’équipe indique les limites liées à une petite cuisine où plusieurs ingrédients sont manipulés.
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